Excalibur 4 Tray
1 × 13,900฿ 
Mesquite Woodchip
1 × 450฿ 
W45
1 × 0฿ 
Therma 1 Sous Vide
1 × 6,990฿ 
MX2
1 × 88,000฿ 
Immersed: The definitive guide to sous vide cooking
1 × 1,490฿ รวม: 110,830฿
Excalibur 4 Tray
1 × 13,900฿ Mesquite Woodchip
1 × 450฿ W45
1 × 0฿ Therma 1 Sous Vide
1 × 6,990฿ MX2
1 × 88,000฿ Immersed: The definitive guide to sous vide cooking
1 × 1,490฿ รวม: 110,830฿
*ซีลของเหลวได้มากกว่าถึง 3 เท่า
ถุงแพ๊คสูญญากาศแบบเรียบ กันความร้อน ใช้สำหรับเครื่องแพ๊คสูญญากาศแบบ Chamber (ฝาแก้ว) และทนความร้อนสำหรับทำอาหารซูวี Sous Vide อย่างปลอดภัย
– ทนต่อความร้อนสูงสุด 105°c และความเย็น -40°c
– สามารถเข้าไมโครเวฟได้
– ผ่านการตรวจสอบปราศจากสารตกค้าง ด้วยการ Test ในความร้อน 3 วันติดต่อกัน
*สำคัญมาก ถุงสูญญากาศทั่วไปออกแบบมาเพื่อการเก็บเย็นเท่านั้น ไม่ใช่สำหรับผ่านความร้อนในการทำอาหาร กรุณาให้ความสำคัญต่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ในการเลือกซื้อถุงสำหรับทำอาหาร
550฿
การ Sousvide เป็นกระบวนการทำอาหารแบบ slow cooking ดังนั้นถุงที่ใช้ควรมีคุณสมบัติที่ทนต่อความร้อนได้ในระยะเวลานาน โดยเฉพาะเมื่อเราต้องการทำเมนูที่ใช้ความร้อนเป็นเวลานาน อาทิ brisket, pork belly, pull pork
ถุงควรมีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านของอากาศเป็นระยะเวลานาน เพื่อช่วยให้อาหาร หรือวัตุดิบคงความสดใหม่มากที่สุด และมีอายุการเก็บรักษานาน
ถุงที่มีคุณภาพจะช่วยให้การเก็บรักษาของอาหารปราศจากการเกิด freezing burn ทำให้อาหารมีผิวสัมผัส และสีที่ดีตลอดเวลา
ผ่านการทดสอบว่าไร้สิ่งเจือปนที่จะตกค้างสู่อาหาร 100%
สามารถเข้า Microwave ได้ โดยไม่ต้องนำอาหารออกจากถุง ช่วยให้สะดวกสบาย และลดขั้นตอนในครัว
| ไซส์ | ขนาด | ราคา (100ใบ/แพ็ค) |
|---|---|---|
| XS | 12x20 cm | 220.- |
| S | 15x22 cm | 250.- |
| M | 18x28 cm | 350.- |
| L | 22x35 cm | 450.- |
| XL | 30x48 cm | 650.- |
| ไซส์ | ขนาด | ราคา (50ใบ/แพ็ค) |
|---|---|---|
| S | 15x25 cm | 300.- |
| M | 20x30 cm | 400.- |
| L | 30x40 cm | 650.- |
| Roll | 28x6 m | 640.- |
| ไซส์ | ขนาด | ราคา (50ใบ/แพ็ค) |
|---|---|---|
| S | 14x23 cm | 450.- |
| M | 20x30 cm | 550.- |
| L | 25x30 cm | 650.- |
CUISINE CRAFT CO.,LTD
188/6 Supalai Premiere Ratchthewi Building, Petchburi Road, Thanon Petchburi, Ratchthewi, Bangkok 10400
