22

Cart

รวม: 183,450฿

ดูตะกร้าสินค้าสั่งซื้อและชำระเงิน

22

Cart

รวม: 183,450฿

ดูตะกร้าสินค้าสั่งซื้อและชำระเงิน

Bravo เครื่องเจลาโต้Frigomat เครื่องเจลาโต้Valmar เครื่องเจลาโต้Tritico i-cream solution เครื่องเจลาโต้N2ice เครื่องเจลาโต้MK unigroup Nemox carpi carpigiani
Gelato Pasteurizer - รุ่น Pastomaster 120 XPL P - Image 2
Gelato Pasteurizer - รุ่น Pastomaster 120 XPL P - Image 3
Gelato Pasteurizer - รุ่น Pastomaster 120 XPL P - Image 4
Gelato Pasteurizer - รุ่น Pastomaster 120 XPL P - Image 5
Bravo เครื่องเจลาโต้Frigomat เครื่องเจลาโต้Valmar เครื่องเจลาโต้Tritico i-cream solution เครื่องเจลาโต้N2ice เครื่องเจลาโต้MK unigroup Nemox carpi carpigiani
Gelato Pasteurizer - รุ่น Pastomaster 120 XPL P - Image 2
Gelato Pasteurizer - รุ่น Pastomaster 120 XPL P - Image 3
Gelato Pasteurizer - รุ่น Pastomaster 120 XPL P - Image 4
Gelato Pasteurizer - รุ่น Pastomaster 120 XPL P - Image 5

Gelato Pasteurizer – รุ่น Pastomaster 120 XPL P

Carpigiani - เครื่องพาสเจอร์ไรซ์สำหรับไอศครีมเจลาโต้ (Pasteurizer) พร้อมเทคโนโลยีอัจฉริยะ Exchange pump และ Gelato Aging mode รุ่น Pastomaster 120 XPL P

Description

The Unique “Adaptive Exchange Pump” only in Carpigiani’s Pasteurizer produce a super fine micronization of fat globules in Gelato mixes to 2-5 microns, result is a creamy gelato like never before.

• GELATO AND YOGURT MIXES: 9 basic programs to produce all kinds of basic and complete gelato mixes and yogurt

• SAUCES : Programs to produce 7 sauces that together with the base mixes can be used to quickly produce classic gelato flavors

• SPECIALTIES : Programs to produce 6 artisanal specialties to offer in your gelato shop

• FREE PROGRAMS: There are 5 free programs so that the gelato artisan can personalize and memorize proprietary pasteurization cycles.

• CHEESE: 8 programs to produce: Ricotta cheese, Robiola cheese, Soft cheese, Hard cheese, Special cheese, Cooked whey, Bulk starters, Whey starters

• MILK: Programs to produce Heat treatment, Scheduled heat treatment, Low milk pasteurization, High milk pasteurization

• The machine includes a recipe book with detailed recipes and information on ingredients that can be downloaded by scanning the QR Code on the front of the machine.

Product Details
  • Size cm (WxDxH): 65x86x103
  • Weight: 269 kg
  • Power (Watts): 11,2 kW
  • Voltage: 400
Download

Pastomaster XPL P_SpecSheet

More Awersome Information Here

0฿

สอบถามเพิ่มเติม
1 Step 1
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right
FormCraft - WordPress form builder

Products you may also like

















More Detail
EVENT & GALLERY​
Find out where to meet us. Discover the latest trends.​
Click Here
Cool the World
With High Quality Gelato Machine Carpigiani.
More Product

Cuisine Craft ตัวแทนอย่างเป็นทางการในประเทศไทย

เชฟชื่อดังและร้านเจลาโต้เลือกใช้เครื่อง Carpigiani มากกว่า 200,000 แห่งทั่วโลก

แบรนด์ Carpigiani ครองใจผู้ใช้งานมานาวนานกว่า 70 ปี ด้วยคุณภาพและเทคโนโยลีที่ล้ำสมัยไม่เหมือนใคร มีเครื่องทำเจลาโต้หลากหลายรุ่น หลายแบบให้เลือก จนทำให้ธุรกิจเจลาโต้หลายแห่งไว้วางใจเลือกใช้และยกให้แบรนด์ Carpigiani ให้เป็นแบรนด์ชั้นนำระดับโลก

Perfect Gelato Everytime

Carpigiani มีระบบ sensor อัจฉริยะล้ำกว่าใคร เน้นผลลัพธ์ที่ Perfect เหมือนกันทุกครั้งตั้งแต่ครั้งแรกที่ใช้

ระบบ sensor เทคโนโลยีอัจฉริยะที่ชาญฉลาดเน้นควบคุมผลลัพธ์ของเนื้อเจลาโต้ให้ Perfect มีความหนาแน่น เนื้อเนียน ละเอียด นุ่ม สมบูรณ์แบบหมือนกันทุกครั้ง โดยไม่ต้องตั้งค่าหาอุณหภูมิ และเวลาที่เหมาะสมของเจลาโต้ที่มีจุดเยือกแข็งที่แตกต่างกันเหมือนเครื่องทำเจลาโต้ทั่วไปให้ยุ่งยาก

Carpigiani เป็นผู้นำด้านเครื่องทำเจลาโต้นานกว่า 70 ปี

ผู้ผลิตเครื่องทำเจลาโต้ระบบ Autogelatiera และพัฒนาเป็นระบบ
Hard-O-Tronic มีการพัฒนาเทคโนโลยีเครื่องทำเจลาโต้ให้ล้ำสมัยตอบโจทย์การใช้งานลูกค้าอยู่ตลอดเวลา จนทำให้กลายเป็นแบรนด์ชั้นนำในตลาดด้านการผลิตเครื่องทำเจลลาโต้ รวมถึงการบริการที่ดูแลใส่ใจตลอดเส้นทางธุรกิจของลูกค้าทำให้ธุรกิจหลายแห่งตัดสินใจเลือกลงทุนใช้

ทุกๆ วัน ผู้คนรอบโลกบริโภคเจลาโต้ที่ผลิตโดยเครื่อง Carpigiani มากกว่า

ถ้วย / วัน
0

ปัจจุบัน CARPIGIANI มี MARKET SHARE กว่า 50%

ปัจจุบัน CARPIGIANI มี MARKET SHERE กว่า 50%

Labotronic-10-45-HE-H-2

เทคโนโลยีที่เป็นเอกลักษณ์ของ Carpigiani

ระบบ Hard-O-Tronic เป็นระบบพิเศษที่ไม่เหมือนใคร ทำให้การทำเจลาโต้ของคุณ
สะดวก  ง่าย รวดเร็วภายใน 7-10 นาที ผลลัพธ์ Perfect เหมือนกันทุกครั้งและออกมาสมบูรณ์แบบตั้งแต่ครั้งแรกที่ใช้ Sensor อัจฉะริยะในเครื่องของ Carpigiani ควบคุมเนื้อ Gelato อย่างชาญฉลาด เหนื่ออกว่าการตั้งค่าแบบทั่วไปด้วยออุณหภูมิและเวลา

Sensor ควบคุมเนื้อ Gelato ให้ผลลัพธ์ Perfect เหมือนกันทุกครั้ง

carpigiani made menu 031023-01
carpigiani made menu 031023-03
carpigiani made menu 031023-02
carpigiani made menu 031023-04
carpigiani made menu 031023-01
carpigiani made menu 031023-03
carpigiani made menu 031023-02
carpigiani made menu 031023-04

Carpigiani เลือกใช้ระบบแบบ "Horizontal"
เพื่อผลลัพธ์ของเนื้อ Gelato ที่ได้คุณภาพสูง

เครื่องทำเจลาโต้ของ Carpigiani เลือกใช้ระบบ Horizontal ทำให้ผลลัพธ์ของเนื้อเจลาโต้ออกมาได้คุณภาพ รสชาติดี เนื้อหนาแน่น เนียนนุ่ม ละเอียด และ Perfect เหมือนกันทุกครั้ง  เพราะระบบ Horizontal โถปั่นแบบแนวนอนจะไม่เหลือพื้นที่ให้อากาศหลงเหลืออยู่ด้านบน และปั่นเจลาโต้ได้รวดเร็ว 7-10 นาที จึงทำให้เกิด Overrun ที่ปริมาณน้อย ที่มีผลต่อเนื้อเจลาโต้

แต่เครื่องทำเจลโต้ดั้งเดิมระบบ Vertical โถปั่นแนวตั้งจะเหลือช่องว่างด้านบน ทำให้เหลือพื้นที่ของอากาศจำนวนมาก ทำให้เกิด Overrun สูง ส่งผลต่อเนื้อเจลาโต้ฟู และรสชาติเจือจางไปกว่าเดิม

Fresh Gelato Machine 5 in 1

(Pasteurizer, Batch Freezing, Bast Freezing, Storage, Display)

ชมรายการสินค้า

Combo Machine Function

(Pasteurize + Batch Freezer)

ชมรายการสินค้า

Synthesis Model Funtion 5 in 1

(Pasteurizer, Batch Freezer, Pastry, Storage, Display)

All operations
ไม่ต้องมีครัว หรือเตรียมอุปกรณ์อื่นๆเพิ่มเติม จบครบในเครื่องเดียวตั้งแต่เริ่มทำเจลาโต้-เสิร์ฟเจลาโต้ และเก็บรักษาไว้ในวันถัดไป

สามารถทำได้ทั้ง Pasteurizer, Batch Freezing , Bast Freezing, Display, Storage 
Advance Refill
สามารถทำเจลาโต้ต่อจากเดิมได้เลย โดยไม่ต้องล้างเครื่องเพื่อทำความสะอาด
Hard-O-Tronic consistency
ทำให้ผลลัพธ์เนื้อเจลาโต้ออกมาเนียนละเอียดสมบูรณ์แบบอย่างสม่ำเสมอทุกครั้งได้มาตรฐาน โดยไม่ต้องคอยปรับค่าหาสูตรที่ลงตัวให้กับรสชาติต่างๆที่มีจุดเยือกแข็งต่างกัน จะใช้เวลาและอุณหภูมิในการทำที่ต่างกัน
Customizable Design
ออกแบบดีไซน์ความสวยงามของเครื่องได้ และเป็นแบบ Modular Design จัดเรียงตัวเครื่องได้ตามความต้องการไม่ว่าจะเรียงเป็นแถวหน้ากระดาน หรือตัวยู ทำให้สะดวกในการจัดร้าน การออกบูทต่างๆ
Plug and Play
ใช้ไฟ Single phase เสียบปลั๊กและใช้งานได้เลย ไม่มีการเดินระบบใดที่ซับซ้อน ง่ายสะดวกต่อการออกงานออกสถานที่
Mobile
สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่าย สะดวก หากต้องมีการออกบูทหรือทำเจลาโต้นอกสถานที่
ชมรายการสินค้า

Synthesis Model Funtion 5 in 1

(Pasteurizer, Batch Freezer, Pastry, Storage, Display)

All operations
ไม่ต้องมีครัว หรือเตรียมอุปกรณ์อื่นๆเพิ่มเติม จบครบในเครื่องเดียวตั้งแต่เริ่มทำเจลาโต้-เสิร์ฟเจลาโต้ และเก็บรักษาไว้ในวันถัดไป

สามารถทำได้ทั้ง Pasteurizer, Batch Freezing , Bast Freezing, Display, Storage 
Advance Refill
สามารถทำเจลาโต้ต่อจากเดิมได้เลย โดยไม่ต้องล้างเครื่องเพื่อทำความสะอาด
Hard-O-Tronic consistency
ทำให้ผลลัพธ์เนื้อเจลาโต้ออกมาเนียนละเอียดสมบูรณ์แบบอย่างสม่ำเสมอทุกครั้งได้มาตรฐาน โดยไม่ต้องคอยปรับค่าหาสูตรที่ลงตัวให้กับรสชาติต่างๆที่มีจุดเยือกแข็งต่างกัน จะใช้เวลาและอุณหภูมิในการทำที่ต่างกัน
Customizable Design
ออกแบบดีไซน์ความสวยงามของเครื่องได้ และเป็นแบบ Modular Design จัดเรียงตัวเครื่องได้ตามความต้องการไม่ว่าจะเรียงเป็นแถวหน้ากระดาน หรือตัวยู ทำให้สะดวกในการจัดร้าน การออกบูทต่างๆ
Plug and Play
ใช้ไฟ Single phase เสียบปลั๊กและใช้งานได้เลย ไม่มีการเดินระบบใดที่ซับซ้อน ง่ายสะดวกต่อการออกงานออกสถานที่
Mobile
สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่าย สะดวก หากต้องมีการออกบูทหรือทำเจลาโต้นอกสถานที่
ชมรายการสินค้า

Carpigiani

ตอบโจทย์ธุรกิจอะไรบ้าง

Gelato Shop

Gelato Kiosk

Restaurants and Cafés

Gelato Cup

Products Range

เครื่องทำเจลาโต้ เครื่องปั่นเจลาโต้ Gelato เครื่องทำไอศกรีม เครื่องปั่นไอศกรีม เครื่องเจลาโต้Bravo เครื่องเจลาโต้Frigomat เครื่องเจลาโต้Valmar เครื่องเจลาโต้Nemox เครื่องเจลาโต้iceteam เครื่องเจลาโต้Ice-o-metic เครื่องเจลาโต้Tritico i-cream solution เครื่องเจลาโต้N2ice เครื่องเจลาโต้MK unigroup

Gelato
Batch Freezer

ชมรายการสินค้า
เครื่องทำเจลาโต้ เครื่องปั่นเจลาโต้ Gelato เครื่องทำไอศกรีม เครื่องปั่นไอศกรีม เครื่องเจลาโต้Bravo เครื่องเจลาโต้Frigomat carpigiani carpi เครื่องเจลาโต้Nemox เครื่องเจลาโต้iceteam เครื่องเจลาโต้Ice-o-metic เครื่องเจลาโต้ i-cream solution N2ice MK unigroup

Gelato
Pasteurizer

ชมรายการสินค้า
เครื่องเจลาโต้Ice-o-metic เครื่องเจลาโต้Tritico i-cream solution เครื่องเจลาโต้N2ice เครื่องเจลาโต้MK unigroup เครื่องทำเจลาโต้

Gelato Combo
Machine

ชมรายการสินค้า
ตู้แช่ display ตู้แช่ดิสเพลย์ carpigiani carpi ตู้ทำไอศครีมเจลาโต้ เครื่องเจลาโต้MK unigroup เครื่องเจลาโต้Bravo เครื่องเจลาโต้ i-cream solution เครื่องเจลาโต้Tritico

Fresh Gelato
Machine

ชมรายการสินค้า

Product Model Guildline

Gelato Crystal Mode

For gelato cup

นวัตกรรมที่ช่วยให้การ Packaging สะดวก รวดเร็ว ด้วย ‘Optional Crystal Dispensing Door’ ตอบโจทย์ธุรกิจที่มี Gelato Cup

Carpigiani Function พิเศษที่ไม่เหมือนใคร

Low Sugar Mode

สามารถทำเจลาโต้ที่มีปริมาณของแข็ง (น้ำตาล,ไขมัน และอื่นๆ)  (Low Solid)

ลดลงได้ 40%  เมื่อเทียบกับสูตรดั้งเดิม

PASTRY MODE

มีโปรแกรมสำหรับเมนูของหวานพร้อมสูตรพื้นฐานมากถึง 18 รายการ ที่จะทำให้การทำงานของคุณง่าย สะดวก ไม่ต้องค้นหาสูตรใหม่

Carpigiani Gelato University

บริการ Support สำหรับลูกค้าที่สนใจอยากเรียนรู้ด้านการทำเจลาโต้มากขึ้นกับ Carpigiani Gelato University เป็นการเรียนรู้หลักสูตรต่างๆ และศิลปะแบบดั้งเดิมในการทำ Gelato & Pastry
โดย expert gelato makers และ pastry chefs ผ่านทฤษฎี และการลงมือปฏิบัติจริงพร้อมอุปกรณ์ที่ครบครันกับ Carpigiani ทุกแห่งทั่วโลก
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

เชฟเจลาโต้ระดับโลกที่เลือกใช้ Carpigiani

Gelato fesrival 2022-01
Gelato fesrival 2022-02
Gelato fesrival 2022-03
Gelato fesrival 2022-05
Gelato fesrival 2022-06
Gelato fesrival 2022-07
Gelato fesrival 2022-08
Gelato fesrival 2022-09
Gelato fesrival 2022-10
Gelato fesrival 2022-11
Gelato fesrival 2022-12
Gelato fesrival 2022-04

คือ เชฟเจลาโต้ที่ดีที่สุดในโลกตามการจัดอันดับโลกของการแข่งขัน Gelato Festival เป็นการจัดอันดับโลกที่สมบูรณ์และแม่นยำที่สุดได้รับการปรับปรุงโดยอิงจากการแข่งขันตลอด 11 ปี ช่างฝีมือเจลาโต้มากกว่า 5,000 คนจัดอันดับโดยผู้เชี่ยวชาญหลายร้อยคนและกิจกรรมหลายพันรายการในห้าทวีป

10 เชฟเจลาโต้ที่ดีที่สุดในโลกตามการจัดอันดับโลกของเทศกาลเจลาโต้

คลิกดูข้อมูลที่นี่

Our Customers

1-15
1-03
1-09
1-10
1-14
1-19
1-07
1-05
1-11
1-18
1-17
1-16
1-01
1-06
1-20
1-08
1-12
1-13
1-02
1-04

Installations & Demonstration

picture-01
picture-02
picture-03
picture-04
picture-05
picture-06
picture-07
picture-08
picture-10
picture-09
picture-11
picture-12
picture-13
picture-25
picture-24
picture-23
picture-22
picture-21
picture-20
picture-19
picture-18
picture-17
picture-16
picture-15
picture-14

Cuisine Craft
Customer Service

Consult

มีทีม Gelato Expert เชฟให้คำแนะนำปรึกษาเบื้องต้น ทั้งการผลิต Gelato รูปแบบต่างๆ หากลูกค้าต้องการสามารถแจ้งเจ้าหน้าที่เพื่อนัดหมายทีม โดยไม่มีค่าใช้จ่าย

Gelato University

มีบริการ Support ลูกค้าที่สนใจอยากเรียนรู้ด้านการทำเจลาโต้มากขึ้น เป็นการเรียนรู้หลักสูตรต่างๆ และศิลปะแบบดั้งเดิมในการทำ Gelato & Pastry  โดย expert gelato makers และ pastry chefs ผ่านทฤษฎี และลงมือปฏิบัติจริงพร้อมอุปกรณ์ที่ครบครันกับ Carpigiani ทุกแห่งทั่วโลก

CM (Corrective Maintenance)

มีทีมช่างเทคนิคดูแลตลอดการใช้งานแม้สินค้าหมดประกัน โดยทีมช่างเทคนิคคุณภาพที่ได้รับการอบรมจากโรงงานผู้ผลิตโดยตรง พร้อมอะไหล่แท้ตามมาตรฐานโรงงาน

Batch testing

บริการทดลองสูตรเจลาโต้ของคุณกับเครื่อง Carpigiani เพื่อเทสผลลัพธ์ของเนื้อเจลาโต้ และรับชมสินค้าจริงได้ที่ Showroom Cuisine Craft @ราชเทวี

Consult

มีทีม Gelato Expert เชฟให้คำแนะนำปรึกษาเบื้องต้น ทั้งการผลิต Gelato รูปแบบต่างๆ หากลูกค้าต้องการสามารถแจ้งเจ้าหน้าที่เพื่อนัดหมายทีม ไม่มีค่าใช้จ่ายค่า

Gelato University

มีบริการ Support ลูกค้าที่สนใจอยากเรียนรู้ด้านการทำเจลาโต้มากขึ้น เป็นการเรียนรู้หลักสูตรต่างๆ และศิลปะแบบดั้งเดิมในการทำ Gelato & Pastry  โดย expert gelato makers และ pastry chefs ผ่านทฤษฎี และลงมือปฏิบัติจริงพร้อมอุปกรณ์ที่ครบครันกับ Carpigiani ทุกแห่งทั่วโลก

CM (Corrective Maintenance)

มีทีมช่างเทคนิคดูแลตลอดการใช้งานแม้สินค้าหมดประกัน โดยทีมช่างเทคนิคคุณภาพที่ได้รับการอบรมจากโรงงานผู้ผลิตโดยตรง พร้อมอะไหล่แท้ตามมาตรฐานโรงงาน

Batch testing

บริการทดลองสูตรเจลาโต้ของคุณกับเครื่อง Carpigiani เพื่อเทสผลลัพธ์ของเนื้อเจลาโต้ และรับชมสินค้าจริงได้ที่ Showroom Cuisine Craft @ราชเทวี

Gallery

1 2

Products Range

เครื่องทำเจลาโต้ เครื่องปั่นเจลาโต้ Gelato เครื่องทำไอศกรีม เครื่องปั่นไอศกรีม เครื่องเจลาโต้Bravo เครื่องเจลาโต้Frigomat เครื่องเจลาโต้Valmar เครื่องเจลาโต้Nemox เครื่องเจลาโต้iceteam เครื่องเจลาโต้Ice-o-metic เครื่องเจลาโต้Tritico i-cream solution เครื่องเจลาโต้N2ice เครื่องเจลาโต้MK unigroup

Gelato
Batch Freezer

ชมรายการสินค้า
เครื่องทำเจลาโต้ เครื่องปั่นเจลาโต้ Gelato เครื่องทำไอศกรีม เครื่องปั่นไอศกรีม เครื่องเจลาโต้Bravo เครื่องเจลาโต้Frigomat carpigiani carpi เครื่องเจลาโต้Nemox เครื่องเจลาโต้iceteam เครื่องเจลาโต้Ice-o-metic เครื่องเจลาโต้ i-cream solution N2ice MK unigroup

Gelato
Pasteurizer

ชมรายการสินค้า
เครื่องเจลาโต้Ice-o-metic เครื่องเจลาโต้Tritico i-cream solution เครื่องเจลาโต้N2ice เครื่องเจลาโต้MK unigroup เครื่องทำเจลาโต้

Gelato
Combo Machine

ชมรายการสินค้า
ตู้แช่ display ตู้แช่ดิสเพลย์ carpigiani carpi ตู้ทำไอศครีมเจลาโต้ เครื่องเจลาโต้MK unigroup เครื่องเจลาโต้Bravo เครื่องเจลาโต้ i-cream solution เครื่องเจลาโต้Tritico

Fresh
Gelato Machine

ชมรายการสินค้า

สินค้าที่คุณอาจสนใจ

Blast Freezer

Gelato & Pastry Display
Back on top

Contact

Address

CUISINE CRAFT CO.,LTD
188/6 Supalai Premiere Ratchthewi Building, Petchburi Road, Thanon Petchburi, Ratchthewi, Bangkok 10400

Phone

(+66) 093 583 8266

(+66) 02 050 7778
Email

hello@cuisinecraft.co.th

Sitemap

Facebook Icofont-line Phone-alt Instagram
Facebook Icofont-line Phone-alt Instagram