Gelato Combo Machine - รุ่น Ready 14/20
1 × 0฿ 
Dry Aging Bags (ROLL)
1 × 1,200฿ 
Freeze Dryer 7Kg Stainless Steel
1 × 335,000฿ 
The Control °Freak®
1 × 63,000฿ 
Thermapen Sous Vide Thermometer
1 × 4,900฿ รวม: 404,100฿
Gelato Combo Machine - รุ่น Ready 14/20
1 × 0฿ Dry Aging Bags (ROLL)
1 × 1,200฿ Freeze Dryer 7Kg Stainless Steel
1 × 335,000฿ The Control °Freak®
1 × 63,000฿ Thermapen Sous Vide Thermometer
1 × 4,900฿ รวม: 404,100฿
เครื่องทำความเย็นประสิทธิภาพสูงจาก Coldline สำหรับงาน Bakery และ Pastry โดยเฉพาะ รองรับถาด EN60x40 ปรับระดับชั้นได้ตามต้องการ หมดปัญหาสินค้าซ้อนทับจนรูปทรงเสียหาย ตัวเครื่องทำอุณหภูมิได้นิ่งคงที่ หมดปัญหาเรื่องอุณหภูมิเหวี่ยงจนคุณภาพเสีย สินค้าเหม็นหื่น (Oxidation) และมาพร้อมกับเทคโนโลยีที่ออกแบบทิศทางแรงลม และความชื้นให้เหมาะสมกับสินค้า Bakery & Pastry สามารถติดตามการทำงานของตัวเครื่องได้ทุกที่ทุกเวลาผ่านสมาร์ทโฟน
การจัดการงานครัวของคุณจะไม่ยุ่งยากอีกต่อไป ไม่ว่า Bakery และ Pastry ของคุณจะเป็น เค้ก(Cake), แยมโรล (Jam Roll), บราวนี่ (Brownies), ครัวซองต์ (Croissant), ไอศกรีม (Gelato) ฯลฯ หรือมีรูปทรงแบบไหน Freezer / Chiller Wind Cabinet ก็รองรับสินค้าของคุณได้
Chiller : -5 °C ถึง + 10 °C รุ่น A55.1M (20 trays) และ รุ่น A90.1M (40 trays) Freezer : -10 °C ถึง -22°C รุ่น A55.1B (20 trays) และ รุ่น A90.1B (40 trays)
Freezer /Chiller Wind Cabinet For Pastry
เครื่องทำความเย็นประสิทธิภาพสูงจาก Coldline สำหรับงาน Bakery และ Pastry โดยเฉพาะ รองรับถาด EN60x40 ปรับระดับชั้นได้ตามต้องการ หมดปัญหาสินค้าซ้อนทับจนรูปทรงเสียหาย ตัวเครื่องทำอุณหภูมิได้นิ่งคงที่ หมดปัญหาเรื่องอุณหภูมิเหวี่ยงจนคุณภาพเสีย สินค้าเหม็นหื่น (Oxidation) และมาพร้อมกับเทคโนโลยีที่ออกแบบทิศทางแรงลม และความชื้นให้เหมาะสมกับสินค้า Bakery & Pastry สามารถติดตามการทำงานของตัวเครื่องได้ทุกที่ทุกเวลาผ่านสมาร์ทโฟน
การจัดการงานครัวของคุณจะไม่ยุ่งยากอีกต่อไป ไม่ว่า Bakery และ Pastry ของคุณจะเป็น เค้ก(Cake), แยมโรล (Jam Roll), บราวนี่ (Brownies), ครัวซองต์ (Croissant), ไอศกรีม (Gelato) ฯลฯ หรือมีรูปทรงแบบไหน Freezer / Chiller Wind Cabinet ก็รองรับสินค้าของคุณได้
Chiller : -5 °C ถึง + 10 °C รุ่น A55.1M (20 trays) และ รุ่น A90.1M (40 trays)
Freezer : -10 °C ถึง -22°C รุ่น A55.1B (20 trays) และ รุ่น A90.1B (40 trays)
________________
Size WxDxH (cm) : 81 x 71.5 x 208.5
Weight (kg) : 150 kg
Power (Watts) : 1000 W
Voltage : 220-240 V - 50 Hz
Temperature : -10°-22°C
________________
Download
Freezer /Chiller Wind Cabinet For Pastry
เครื่องทำความเย็นประสิทธิภาพสูงจาก Coldline สำหรับงาน Bakery และ Pastry โดยเฉพาะ รองรับถาด EN60x40 ปรับระดับชั้นได้ตามต้องการ หมดปัญหาสินค้าซ้อนทับจนรูปทรงเสียหาย ตัวเครื่องทำอุณหภูมิได้นิ่งคงที่ หมดปัญหาเรื่องอุณหภูมิเหวี่ยงจนคุณภาพเสีย สินค้าเหม็นหื่น (Oxidation) และมาพร้อมกับเทคโนโลยีที่ออกแบบทิศทางแรงลม และความชื้นให้เหมาะสมกับสินค้า Bakery & Pastry สามารถติดตามการทำงานของตัวเครื่องได้ทุกที่ทุกเวลาผ่านสมาร์ทโฟน
การจัดการงานครัวของคุณจะไม่ยุ่งยากอีกต่อไป ไม่ว่า Bakery และ Pastry ของคุณจะเป็น เค้ก(Cake), แยมโรล (Jam Roll), บราวนี่ (Brownies), ครัวซองต์ (Croissant), ไอศกรีม (Gelato) ฯลฯ หรือมีรูปทรงแบบไหน Freezer / Chiller Wind Cabinet ก็รองรับสินค้าของคุณได้
Chiller : -5 °C ถึง + 10 °C รุ่น A55.1M (20 trays) และ รุ่น A90.1M (40 trays)
Freezer : -10 °C ถึง -22°C รุ่น A55.1B (20 trays) และ รุ่น A90.1B (40 trays)
________________
Size WxDxH (cm) : 81 x 71.5 x 208.5
Weight (kg) : 140 kg
Power (Watts) : 280 W
Voltage : 220-240 V - 50 Hz
Temperature : -5°+10°C
________________
Download
0฿
เครื่องทำความเย็นประสิทธิภาพสูงจาก Coldline แบรนด์ชั้นนำของอิตาลี รุ่น Wind Cabinet ตัวเครื่องถูกออกแบบมาสำหรับงาน Bakery & Pastry โดยเฉพาะ เทคโนโลยีที่จะเข้ามาเปลี่ยนงานครัวของคุณให้เป็นเรื่องง่ายไม่ยุ่งยาก และควบคุมคุณภาพสินค้าของคุณไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่ว่าสินค้าจะเป็น เค้ก (Cake), คัพเค้ก (Cup Cake), คุกกี้ (Cookie), มัฟฟิน (Muffin), แยมโรล (Jam Roll), บราวนี่ (Brownies), พาย (Pie), ครัวซองต์ (Croissant), ไอศกรีม (Gelato)ฯลฯ
รองรับถาด EN 60x40 สามารถปรับระดับชั้นได้ตามต้องการ หมดปัญหาเรื่องสินค้าซ้อนทับจนรูปทรงเสียหาย
เทคโนโลยี Indirect Air Flow ถูกออกแบบทิศทางแรงลม และความชื้นเพื่อควบคุมคุณภาพ รวมถึงเนื้อสัมผัสของสินค้าไว้ได้ดีที่สุด
อุณหภูมินิ่งคงที่ หมดความกังวลอุณหภูมิเหวี่ยง จนทำให้สินค้าเสีย ช่วยลดปัญหาเรื่อง Oxidation และ Moist ที่ทำให้สินค้าเกิดการเหม็นหื่น
ประหยัดพลังงานมากถึง 2 เท่า
ใช้ก๊าซทำความเย็นธรรมชาติ R290
Chiller ทำอุณหภูมิได้
-5 °C ถึง + 10 °C
Freezer ทำอุณหภูมิได้
-10 °C ถึง -22°C
ช่วยให้ขั้นตอนการทำงานในครัวจัดการ ง่ายขึ้น สะดวก และรวดเร็ว
ติดตามการทำงานของเครื่องได้ทุกที่ทุกเวลา
แจ้งเตือนทันทีหากเกิดเหตุไฟฟ้าขัดข้อง หรือการใช้งานที่ไม่เหมาะสม ผ่านสมาร์ทโฟน สามารถเลือก Optional ได้ตามต้องการ
มีทั้งแบบขาตั้งและแบบล้อสำหรับเคลื่อนที่ ตัวเครื่องสามารถเลือกฐานได้ 2 แบบตามความต้องการใช้งาน
ฉนวนกันความร้อน มีความหนา 75 mm CFC/HCFC FREE
ประตูพลิกปิด และล็อคเปิดอัตโนมัติ ประตูพลิกอัตโนมัติเมื่อเปิดกว้างไม่ถึง 105° และประตูเปิดล็อคไว้ให้อัตโนมัติเมื่อเปิดกว้าง 105°
ยางขอบประตูคุณภาพสูง ด้วยเทคโนโลยี D7 compound ทำให้กักเก็บความเย็นภายใน Chamber สูงถึง 35% ออกแบบเพื่อความทนทาน Triple Chamber
ตัวเครื่องทำงานเงียบ ขณะเปิดทำงานไม่ส่งเสียงดัง ทำให้สภาพแวดล้อมรอบข้างไม่ถูกรบกวน
สามารถเลือกติดตั้งแบบ 2 ประตูแบ่งครึ่งได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการรับลมร้อนภายนอกเข้าไปเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิภายในตัวเครื่องขณะเปิดประตู
พัดลมระบายอากาศหยุดทำงานอัตโนมัติเมื่อมีการเปิดประตู เพื่อหลีกเลียงการรับลมร้อนจากด้านนอกเข้าไปเปลี่ยน แปลงอุณหภูมิภายใน
Slides and racks สามารถปรับระดับชั้น เพิ่ม- ลด ช่องระหว่างชั้นได้ตามต้องการ รองรับถาด GN60x40
Coldline มีการพัฒนาโปรแกรม Cosmo เพื่อเชื่อมต่อระหว่างเครื่อง Blast Chiller/Shock Freezer เข้ากับมือถือผู้ใช้งาน สำหรับ Wind Cabinet สามารถส่งข้อมูลผ่านเครื่อง Blast Freezer หรือ Retarder มายัง Application Cosmo บนมือถือได้ ทำให้ผู้ใช้งานสามารถติดตามการทำงานของเครื่องได้ตลอดเวลา แบบ anywhere,anytime และมีการแจ้งเตือนความผิดปกติของเครื่องระหว่างทำงาน ทำให้เราสามารถใช้งานเครื่องแบบ24/7 โดยไม่ต้องกังวล รวมถึงการวางแผนจัดการตารางการทำงานมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
CUISINE CRAFT CO.,LTD
188/6 Supalai Premiere Ratchthewi Building, Petchburi Road, Thanon Petchburi, Ratchthewi, Bangkok 10400
