ถุงพิเศษที่คุณสามารถ Dry Aged ด้วยตู้เย็นที่บ้านได้ง่าย ทำให้เนื้อทั่วไปกลายเป็นเนื้อ Dry Aged ที่น่ารับประทาน

นวัตกรรรมพิเศษของถุง Dry Aging Bags ที่เป็นถุงเนื้อเยื่อ ‘Membrane’ ถุงที่หายใจเองได้ แต่ไม่ทำให้อากาศเข้ามาในถุง แม้เราจะแพ็คซีลสุญญากาศ ควรแช่ไว้ในตู้เย็นและหาตะแกรงมารองเพื่อให้ถุงหายใจได้ทุกส่วนของชิ้นเนื้อ การหายใจของถุง Dry Aged ทำให้น้ำในตัวเนื้อจะค่อยๆหายไปจนหมดจึงเกิดกระบวนการบ่มเนื้อ แนะนำ Dry Age 28-45 วัน

ชุด ฺDry Aged Homet ประกอบด้วย:

– ถุง Dry Aging Bags 3 ถุง ขนาด 20 x 30 CM

– สามารถทำได้ ประมาณ 4 – 6 KG Vac Mouth

– ช่วยดูดอากาศ 5 ชิ้น Instruction Manual