1. รวมส่วนผสม vinaigrette ในชามผสม คลุกให้เข้ากัน

2. ปิดฝาด้านบนของชามผสมด้วยพลาสติกห่อและรมควันด้วยปืน PolyScience smoking gun และทิ้งไว้เป็นเวลาห้านาที เติมควันให้แน่นภาชนะ หลังจากห้านาทีให้ปล่อยควันออกและคลุกเพื่อให้มีกลิ่นควัน

3. เติมผักโขมลงใน vinaigrette แบ่งสลัดออกเป็นสี่ชาม

4. โรยหน้าด้วย สตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ และอัลมอนด์ที่สุก