1. ทาน้ำมันที่เคลือบไว้บนขนมปัง

2. ย่างขนมปังในเตาอบ

3. ปรุงรสขาเป็ดด้วยพริกไทยและเกลือ

4. ทอดในกระทะร้อน

5. ปอกหัวหอมและผ่าครึ่งหั่นเป็นชิ้น

6. ใส่หัวหอมและลูกพลัมแห้งลงในกระทะ

7. ใส่พริกไทยเล็กน้อยและเฟลอร์เดอเซล

8. ปิดกระทะและทอดบนไฟร้อนปานกลาง

9. เทน้ำผึ้งเล็กน้อยลงบนขาเป็ด

10. ก่อนเสิร์ฟ ทิ้งไว้ในกระทะเป็นเวลา 5 นาที

11. จัดหัวหอมและลูกพลัมอบบนชิ้นขนมปัง

12. เพิ่มเฟลอร์เดอเซลเล็กน้อย

13. พร้อมเสิร์ฟ