Recipes

Category

สเต๊กริบอาย dry aged กับเห็ดและชีสกาม็องแบร์

วัถุดิบ

สำหรับ 4 ท่าน และ ขนมปัง baguette 10-12 ชิ้น
Dry-Aged Ribeye Steak 1 ชิ้นใหญ่ 450 กรัม
เห็ด 150 กรัม
ชีสกาม็องแบร์ 100 กรัม
ขนมปัง baguette
น้ำมัน
พริกไทย
ดอกเกลือ

วิธีทำ

หั่นขนมปังบาแกตต์
ปิ้งขนมปังในเตาอบ
หั่น Camembert เป็นชิ้นบาง ๆ
ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้น
ผ่าครึ่ง หั่นหยาบๆ เล็กน้อย
ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน
นำริบอายสเต๊กออกจากตู้เย็นไว้ก่อนปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง
ย่างสเต๊กเนื้อดรายเอจมีเดียมหรือแรร์
ตัดสเต๊กเป็นชิ้นบาง ๆ ทันที
ผัดชิ้นสเต๊กกับเห็ดเป็นเวลา 3 นาที
นำเข้าเตาอบ หรือย่าง
ปิดขนมปังบาแกตต์ด้วยชิ้นสเต๊ก / เห็ด
ให้ Camembert ห่อขนมปัง
อบในเตาอุ่นสักครู่
ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ แล้วทานร้อนๆ

Contact

Address

CUISINE CRAFT CO.,LTD
188/6 Supalai Premiere Ratchthewi Building, Petchburi Road, Thanon Petchburi, Ratchthewi, Bangkok 10400

Phone

(+66) 093 583 8266

(+66) 02 050 7778

Email

hello@cuisinecraft.co.th

Sitemap