Recipes

Dried Garlic Ingredients: Garlic วิธีทำ: ปอกเปลือกและสับกานพลูอย่างประณีต กระจายกระเทียมสับบนถาด (ใช

Dehydrated Basil Ingredients: Basil วิธีทำ: เก็บเกี่ยวใบโหระพาเย็นก่อน ทิ้งใบที่สกปรก จากนั้นหนีบใบท

Cranberry Scones Ingredients: 2 cups Apples, grated 2 cups Raisins or chopped Dates 2 cups Almonds,

Peanut butter balls Ingredients: 2 cups Coconut 2/3 cups Peanut Butter 2 cups dried chopped Apples 1

Raw Green Matcha Macaroons Ingredients: 2 cups unsweetened coconut 5 pitted medjool dates 4 tbsp uns

Pumpkin Pie Leather Ingredients: 2 cups pureed Pumpkin 2 cups unsweetened Applesauce 2 cups canned C

DRY AGED LAMB CHOPS WITH LENTIL SALAD AND MASHED POTATOES Ingredients: 1 rack of lamb, dry aged with

MAKING YOUR OWN COPPA HAM IN THE DRY AGER “ทำแฮมอิตาเลี่ยนตากแห้งด้วยตัวเอง” ทำแฮมอิตาเล

DRY-AGED FILET CARPACCIO WITH GRANA PADANO AND SALAD วัถุดิบ 400 grams Beef 300 grams of salad of th

ทาร์ทาร์เนื้อดรายเอจกับกุยช่ายและผักชี วัถุดิบ เนื้อดรายเอจ 250 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง พริกไทยดำ ดอกเกลือ

ติ่มซำเนื้อ dry aged กับต้นหอม วัถุดิบ 350 g Dry Aged minced beef แผ่นเกี๊ยว 40 แผ่น ต้นหอมซอย ซีอิ๊

DRY-AGED BEEF TATAR WITH TRUFFLES วัถุดิบ 400 grams Beef fillet Dry-Aged ดอกเกลือ พริกไทยบด หอมแดงเล

Category