Anti-Griddle™ Potato Blini, Trout Caviar & Bittersweet Chocolate ส่วนผสม ส่วนผสมสำหรับ ISI Gour

Frozen Corn Foam ส่วนผสม ข้าวโพดข้าวโพด 2C น้ำ1 ½ C Saffron ¼ช้อนชา Agar . 5oz Xanthan Gum 1/8 ช้อนช

Crème Anglaise ส่วนผสม ไข่แดง 5 ฟอง นม 1 ถ้วย ครีมหนัก 1 ถ้วย น้ำตาล 3/8 ถ้วย ถั่ววานิลลา 1 , แยก, เ

Bacon Ice Cream Lollipops w/ Cacao Nibs ส่วนผสม ไข่แดง 6 ฟอง น้ำตาล 3 ออนซ์ ถั่ววานิลลา ½ นม 7oz ครี