Villa Frantzen
Villa Frantzen
Introduction
New modern Nordic concept from Legendary 3 Michelin stars restaurant Frantzen, Stockholm
ในกลุ่มของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก การสนนทนาย่อมไม่พ้นกับชื่อ “Frantzén” โดยเชฟ Bjorn Frantzén ที่ได้รับเสนอชื่ออยู่ใน World’s 50 best อยู่เสมอ
Challenge
Modern Nordic restaurant in Thailand
โจทย์หลักของ Project นี้เป็นเรื่องของการลงเครื่องมือเพื่อพอดีกับการออกแบบที่เชฟต้องการ ทาง Cuisine Craft นำเสนอสินค้าที่ทางบริษัทคัดเลือกและเป็นตัวแทนจำหน่ายที่มีมาตรฐานแบบที่เชฟต้องการ
Solution
รายการสินค้าเบื้องต้น
• Combi Oven
• Dehydrators
• Anti Griddle
• Blast Freezer / Chiller
• The Control Freak temperature controlled induction cooker
• Vacuum Sealer / Smart Vacuum Infuser
