Wind Cabinet
COLDLINE WIND CABINETFreezer / Chiller รุ่นสำหรับ Bakery & Pastry
เครื่องทำความเย็นประสิทธิภาพสูงจาก Coldline แบรนด์ชั้นนำของอิตาลี รุ่น Wind Cabinet ตัวเครื่องถูกออกแบบมาสำหรับงาน Bakery & Pastry โดยเฉพาะ เทคโนโลยีที่จะเข้ามาเปลี่ยนงานครัวของคุณให้เป็นเรื่องง่ายไม่ยุ่งยาก และควบคุมคุณภาพสินค้าของคุณไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่ว่าสินค้าจะเป็น เค้ก (Cake), คัพเค้ก (Cup Cake), คุกกี้ (Cookie), มัฟฟิน (Muffin), แยมโรล (Jam Roll), บราวนี่ (Brownies), พาย (Pie), ครัวซองต์ (Croissant), ไอศกรีม (Gelato)ฯลฯ
Wind Cabinet ดีอย่างไร?
รองรับถาด EN 60x40 สามารถปรับระดับชั้นได้ตามต้องการ หมดปัญหาเรื่องสินค้าซ้อนทับจนรูปทรงเสียหาย
เทคโนโลยี Indirect Air Flow ถูกออกแบบทิศทางแรงลม และความชื้นเพื่อควบคุมคุณภาพ รวมถึงเนื้อสัมผัสของสินค้าไว้ได้ดีที่สุด
อุณหภูมินิ่งคงที่ หมดความกังวลอุณหภูมิเหวี่ยง จนทำให้สินค้าเสีย ช่วยลดปัญหาเรื่อง Oxidation และ Moist ที่ทำให้สินค้าเกิดการเหม็นหื่น
ประหยัดพลังงานมากถึง 2 เท่า
ใช้ก๊าซทำความเย็นธรรมชาติ R290
Chiller ทำอุณหภูมิได้
-5 °C ถึง + 10 °C
Freezer ทำอุณหภูมิได้
-10 °C ถึง -22°C
ช่วยให้ขั้นตอนการทำงานในครัวจัดการ ง่ายขึ้น สะดวก และรวดเร็ว
ติดตามการทำงานของเครื่องได้ทุกที่ทุกเวลา
แจ้งเตือนทันทีหากเกิดเหตุไฟฟ้าขัดข้อง หรือการใช้งานที่ไม่เหมาะสม ผ่านสมาร์ทโฟน สามารถเลือก Optional ได้ตามต้องการ
จุดเด่น Wind Cabinet
มีทั้งแบบขาตั้งและแบบล้อสำหรับเคลื่อนที่ ตัวเครื่องสามารถเลือกฐานได้ 2 แบบตามความต้องการใช้งาน
ฉนวนกันความร้อน มีความหนา 75 mm CFC/HCFC FREE
ประตูพลิกปิด และล็อคเปิดอัตโนมัติ ประตูพลิกอัตโนมัติเมื่อเปิดกว้างไม่ถึง 105° และประตูเปิดล็อคไว้ให้อัตโนมัติเมื่อเปิดกว้าง 105°
ยางขอบประตูคุณภาพสูง ด้วยเทคโนโลยี D7 compound ทำให้กักเก็บความเย็นภายใน Chamber สูงถึง 35% ออกแบบเพื่อความทนทาน Triple Chamber
ตัวเครื่องทำงานเงียบ ขณะเปิดทำงานไม่ส่งเสียงดัง ทำให้สภาพแวดล้อมรอบข้างไม่ถูกรบกวน
สามารถเลือกติดตั้งแบบ 2 ประตูแบ่งครึ่งได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการรับลมร้อนภายนอกเข้าไปเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิภายในตัวเครื่องขณะเปิดประตู
พัดลมระบายอากาศหยุดทำงานอัตโนมัติเมื่อมีการเปิดประตู เพื่อหลีกเลียงการรับลมร้อนจากด้านนอกเข้าไปเปลี่ยน แปลงอุณหภูมิภายใน
Slides and racks สามารถปรับระดับชั้น เพิ่ม- ลด ช่องระหว่างชั้นได้ตามต้องการ รองรับถาด GN60x40
Option เสริม เพื่อเติมเต็มความเป็น Smart Kitchen
Cosmo-the hub of controlling
Coldline มีการพัฒนาโปรแกรม Cosmo เพื่อเชื่อมต่อระหว่างเครื่อง Blast Chiller/Shock Freezer เข้ากับมือถือผู้ใช้งาน สำหรับ Wind Cabinet สามารถส่งข้อมูลผ่านเครื่อง Blast Freezer หรือ Retarder มายัง Application Cosmo บนมือถือได้ ทำให้ผู้ใช้งานสามารถติดตามการทำงานของเครื่องได้ตลอดเวลา แบบ anywhere,anytime และมีการแจ้งเตือนความผิดปกติของเครื่องระหว่างทำงาน ทำให้เราสามารถใช้งานเครื่องแบบ24/7 โดยไม่ต้องกังวล รวมถึงการวางแผนจัดการตารางการทำงานมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
Our Customers
Wind Cabinet the range
สินค้าที่คุณอาจสนใจ
Blast Chiller / Shock Freezer
